היי חברים וחברות היום אני מכינה איתכם מתכוןלמאפה בצק עלים, במילוי תפוחי אדמה,עוף קצוץ דק, פטריותבשילוב רוטב מפתיע,שלא תוכלו להפסיק לאכול.מתכון טעים, וקל להכנה.
1. מניחים בתוך סיר בינוני:
כרע של עוף
גזר קלוף
חצי בצל
שני גבעולי סלרי כולל העלים
2. מוסיפים מים אל הסיר, עד שהם מכסים את הכל
ומביאים לרתיחה.
4.מסננים את הציר במסננת, לתוך קערה גדולה,ושומרים בצד.
8. מחלקים את כמות העוף הקצוץ לשתיים
11. חותכים את פטריות השמפיניון לרצועות, ומוסיפים אל ומחבת
13.ממשיכים לערבב היטב במשך 2-3 דקות.
מוסיפים את הפלפל השחור, הכורכום, והמלח, ומערבבים היטב
בעזרת מועך תפוחי אדמה, למחית חלקה.
15.מוסיפים אל המחית את: תערובת הבצל, הפטריות, והעוף הקצוץ.
מערבבים עם כף עץ, את כל תערובת המילוי
16.פורסים נייר אפייה, ומניחים עליו את בצק העלים.
17.לוקחים את המלית שהכנו קודם לכן, מערבבים אותה טוב, ומעבירים למרכז בצק העלים.
18.משטחים את המלית לאורך בצק העלים,מקפלים חצי מבצק העלים, על המלית, וסוגרים את הבצק
22.מפזרים שומשום בנדיבות, על הבורקס.
23. מכניסים את התבנית לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות,עד שהמאפה משחים.
24. מחממים מחבת, עם רבע כוס שמן קנולה
25. מוסיפים את הבצל הקצוץ, ומטגנים עד שהוא שקוף.
26. חותכים את הפטריות לרצועות, ומוסיפים אל המחבת
מערבבים היטב עד שהפטריות מתרכות.
27. מוסיפים את העוף הקצוץ, לתוך המחבת, ומערבבים היטב.
28. מוסיפים את הפלפל השחור, אבקת המרק, והקמח, ומערבבים היטב.
29.יוצקים בעזרת מצקת, מצקת אחת, של ציר העוף שהכנו קודם לכן, ומערבבים היטב.
30. יוצקים מצקת שניה, של ציר העוף לתוך המחבת, ומערבבים.
31. מביאים את הרוטב לידי רתיחה, ובעבוע, ומוסיפים, כף של סילאן.
32. מערבבים היטב את רוטב הפטריות שלנו, במשך 5 דקות, עד שהוא מסמיך, ומעבירים לצלחת הגשה
33.מגישים חתיכה של המאפה, ויוצקים מעליה את רוטב הפטריות, המדהים שהכנו
34. וזהו, המנה מוכנה, בתיאבון
אהבתם את המתכונים בעמוד פייסבוק שלי?קבלו אותם ישירות למייל
ביחד עם בונוסים שווים נוספים, והכל בחינם!הירשמו עכשיו לרשימת התפוצה שלי
האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *
התגובה שלך *
שם *
אימייל *
אתר
שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.