בורקס עם טוויסט
היי חברים וחברות
היום אני מכינה איתכם מתכון
למאפה בצק עלים, במילוי תפוחי אדמה,
עוף קצוץ דק, פטריות
בשילוב רוטב מפתיע,שלא תוכלו להפסיק לאכול.
מתכון טעים, וקל להכנה.
גלילי עוף במילוי פירות יבשים
"אל תשאלי, אנחנו כאן בצפון, אצל ההורים
מה את אומרת, נעשה ערב שישי, כולנו ביחד❓"
זו הייתה שיחת טלפון מפתיעה, חברת ילדות שלא ראיתי שנים…
בחוץ סוער וגשום, החנויות כבר סגרו לקראת שבת.
והשיחה הזו, תפסה אותי לא מוכנה.
נשארו לי קצת פירות יבשים, מט"ו בשבט.
כמה חתיכות של חזה עוף, ויין משובח לקידוש.
לא היתה לי ברירה, וניסיתי לאלתר משהו חגיגי.
כך נולדה לה, מנת גלילי העוף ממולאים בפירות יבשים, ברוטב יין.
מנה טעימה, קלה, וחגיגית בטירוף.
"ואו אורטל זה פשוט מושלם, בחיים לא אכלתי דבר כזה"
אתם יכולים לדמיין, את החיוך הרחב, שעלה על פניי.
חזה עוף, ממולא בפירות יבשים ,ברוטב יין, ובצל מתקתק.
תכינו, והמחמאות, יגיעו בצרורות.
אוהבת❤️️
