שיעור 1 פרק 1
28/04/2022
עוף עם שומר
5/5
יש מנות שנחרטו לנו בזכרון… מנות שגדלנו עליהן
ונשארות איתנו לשנים.
ניחוח של שומר מבושל עם טעם של אניס,
בשילוב עוף רך ועסיסי, שמתפרק בבישול
מתכון טעים שיעשה לכם טוב על הנשמה
תבשיל כרעי עוף עם אפונה סלרי ונתחי שומר
מעדן שלא תוכלו להפסיק לאכול
נגן וידאו
הוראות הכנה
1. חותכים את הבצל לרצועות
2. חותכים את גבעולי הסלרי לרצועות בעובי של סנטימטר וחצי
3. חותכים את השומר לרצועות עבות
4. מחממים סיר עמוק עם חצי כוס שמן ומוסיפים את רצועות הבצל אל הסיר
5. מטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף
6.מניחים את כרעי ושוקי העוף בתחתית הסיר עם הצד של העור כלפי מטה
7. צורבים את העופות משני הצדדים עד להזהבה
8.מוסיפים את הסלרי לתוך הסיר
9. מוסיפים את האפונה לתוך הסיר
9. מסדרים את חתיכות השומר מעל האפונה והסלרי
10. מוסיפים את המלח, הפלפל הלבן, אבקת מרק העוף, והכורכום לתוך התבשיל
11. מוסיפים מים רתוחים, עד שהמים מכסים את העופות
12. מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל על אש גבוהה, עד שהמים רותחים
13. ברגע שהמים רותחים מורידים את גובה הלהבה לאש נמוכה
מבשלים במשך 40 דקות,
תמיד לדאוג שכמות המים תכסה את העופות, כל רבע שעה בודקים
ואם חסר מים, מוסיפים.
14. זהו, המנה שלנו מוכנה
בתיאבון.
קבלו את המתכונים הכי שווים
מועדון החברים של אורטיז
אהבתם את המתכונים בעמוד פייסבוק שלי?
קבלו אותם ישירות למייל
ביחד עם בונוסים שווים נוספים, והכל בחינם!
הירשמו עכשיו לרשימת התפוצה שלי
מתכונים אחרונים
קטגוריות
תפריט
הצטרפו למסע שלי גם ב -
זה הסיר הכי אהוב עליי
אני אוהבת לבשל בו בגלל הגודל שלו,
שמאפשר לי להכין אוכל טעים
לכמות גדולה של אנשים.
מומלץ לצפות בעמוד המתכונים
שלי איך אני עובדת איתו.
רוסטר 34 ס"מ, עם תכולה ענקית של 7.2 ליטר,
כולל כפתור ארומה להוספת נוזלים
