שיעור 1 פרק 1
28/04/2022
מרק מיוחד לקוסקוס
5/5
אז אחרי שהראתי לכם איך עושים סולת לקוסקוס, הגיע זמן המרק
מבטיחה לכם שהמרק הוא אחד הטעימים שיש, מלא בכל טוב ועשיר בטעמים
נגן וידאו
- מנה - עיקרית
- מטבח - מרוקאי, טוניסאי, טריפוליטאי
- זמן הכנה - 30 דקות
- זמן בישול - 40 דקות
- מתאים ל - 6 סועדים
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 1/2 צרור שמיר
- 3 גבעולי סלרי עם העלים
- 1/2 כרוב חתוך לרצועות
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 1/2 דלעת חתוכה לקוביות גדולות
- 1 קישוא חתוך לטבעות בעובי 2 סנטימטר
- 3 כוסות גרגירי חומוס
- 2 ירכי עוף
- 2 שוקי עוף
- 1 כף מלח
- 1 כף כורכום
- 1.5 כפות פפריקה מתוקה
- 1.5 כף פלפל שחור
- כף אבקת מרק עוף
הוראות הכנה
1. חותכים גס את כל עשבי התיבול
2. מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להשחים
3.מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומערבבים
4. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים אל הסיר,
ומערבבים היטב במשך 2 דקות
5. מוסיפים את התבלינים אל הסיר ומערבבים היטב
6. מוסיפים את גרגרי החומוס, וממשיכים לערבב במשך דקה
7. מסדרים את העופות בתוך הסיר
ומוסיפים מים עד שהמים מכסים מעט את העופות
8. מכסים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה חמש דקות
9. מוסיפים את רצועות הכרוב אל הסיר
10. ברגע שהמרק רותח ומבעבע
מוסיפים את הגזרים , ומבשלים עוד 10 דקות עם מכסה סגור
11. מוסיפים את תפוחי האדמה
וממשיכים לבשל במשך חמש דקות עם מכסה סגור
12. מוסיפים את הקישוא והדלעת
ומוסיפים עוד שני כוסות מים
13. מבשלים עוד רבע שעה, מכבים את האש ולא פותחים
את המכסה 10 דקות
14. וזהו סיימנו, המנה מוכנה
בתיאבון
קבלו את המתכונים הכי שווים
מועדון החברים של אורטיז
אהבתם את המתכונים בעמוד פייסבוק שלי?
קבלו אותם ישירות למייל
ביחד עם בונוסים שווים נוספים, והכל בחינם!
הירשמו עכשיו לרשימת התפוצה שלי
מתכונים אחרונים
קטגוריות
תפריט
הצטרפו למסע שלי גם ב -
זה הסיר הכי אהוב עליי
אני אוהבת לבשל בו בגלל הגודל שלו,
שמאפשר לי להכין אוכל טעים
לכמות גדולה של אנשים.
מומלץ לצפות בעמוד המתכונים
שלי איך אני עובדת איתו.
רוסטר 34 ס"מ, עם תכולה ענקית של 7.2 ליטר,
כולל כפתור ארומה להוספת נוזלים
