קובה אורז מטוגן

5/5

היי חברים וחברות בשלנים ובשלניות

והיום אני רוצה לשתף איתכם מתכון מהמם

של קובה אורז מטוגן

מתכון, שסבתא שלי תמיד הייתה עושה בימי ראשון,  עם כל האורז

שנשאר לה מיום שבת.

אני זוכרת שכל הנכדים היו מחכים

לקובות אורז המטגונות של סבתא ובמיוחד אני.

אז אתם מוזמנים לצפות להנות ולהכין,

מתכון קל וטעים בטירוף אוהבת❤️️ אורטיז

נגן וידאו

הערות:

* לקבלת מרקם קרנצ'י, עם טקסטורה של אורז, יש להשתמש באורז ארוך, (בסמטי,פרסי וכו').

* לקבלת מרקם רך ואחיד, יש להשתמש באורז עגול, מזן ארבוריו, או כל אורז עגול, אחר)

הכנת בצק הקובה

1. מבשלים שני כוסות אורז, או משתמשים באורז של אתמול.

2. שמים את האורז בסיר גדול, ומוסיפים את התבלינים לסיר

3. מוסיפים ביצה אחת, ומתחילים לערבב היטב, את האורז בעזרת הידיים.

4. מוסיפים 3 כפות קמח, וממשיכים לבחוש עם הידיים את עיסת האורז.
5. מוסיפים עוד ביצה, ולשים היטב, את התערובת.
6. מוסיפים עוד שלוש כפות קמח, וממשיכים ללוש טוב טוב, עד שמתגבש בצק.
7. עוטפים בניילון נצמד, ומכניסים למקרר לחצי שעה.

הכנת המילוי

8. מחממים מחבת על אש בינונית עם שלוש כפות שמן
9. מוסיפים למחבת את הבצל הקצוץ, ומטגנים עד להזהבה קלה
10. מוסיפים את חזה העוף הטחון ומפוררים את הבשר בתוך המחבת, בעזרת כף עץ במשך חמש דקות.
11. מוסיפים את התבלינים:
  • חצי כף מלח
  • שליש כף פלפל שחור
  • חצי כף בהארט
  • שליש כף כורכום
12. ממשיכים לערבב ולפרק את הבשר עם הכף עץ, עד שכל התערובת נצבעת בצבע כתמתם  (3-4 דקות)
13. מכבים את האש ונותנים 
לתערובת להתקרר 10 דקות

הכנת הקובה

14. מוציאים את בצק האורז מהמקרר, לוקחים חופן מהבצק, מגלגלים לכדור, ומשטחים בעזרת האגודל את הכדור
15. לוקחים חופן מהמילוי ומניחים במרכז הקובה
16.

סוגרים את הקובה אורז מסביב למילוי, ונותנים מעיכה קטנה לקובה, לשטח אותה, שתראה יותר כמו פיתה, מאשר כדור.

 
17. מחממים על אש בינונית סיר רחב עם 

שמן לטיגון חצי עמוק (4-5 ס"מ)

 
18. מניחים את קובות האורז שגילגלנו בסיר עם השמן, ומטגנים את שני הצדדים, עד להזהבה
19. מניחים את קובות האורז שגילגלנו בסיר עם השמן, ומטגנים את שני הצדדים עד להזהבה

הכנת סלט הסלסה

20. מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה, מזלפים את השמן, ומיץ הלימון, ומוסיפים את התבלינים
 
21.מערבבים היטב ומגישים
 

הכנת טחינת נענע

22. מוסיפים את כל המרכיבים לתוך מעבד מזון
 

22. טוחנים ומזלפים מים עד לקבלת דרגת הסמיכות הרצויה, מעבירים לקערה, וזהו, המנה שלנו מוכנה

בתיאבון

קבלו את המתכונים הכי שווים

מועדון החברים של אורטיז

אהבתם את המתכונים בעמוד פייסבוק שלי?
קבלו אותם ישירות למייל 

ביחד עם בונוסים שווים נוספים, והכל בחינם!
הירשמו עכשיו לרשימת התפוצה שלי

מתכונים אחרונים

IPBLOCK12

תודה, קריאתך התקבלה ותטופל בהקדם!

IPBLOCK

אורטיז – פתרון תקלותפתיחת חסימות איי פי נא להזין את פרטים מדוייקים המערכת תקבל את הנתונים ותטפל בחסימה במהירות האפשרית אורטיז – פתרון תקלותפתיחת חסימות איי פי נא להזין את

ORTIZZ REG

הרשמת תלמידים ממוחשבת – אורטיז סודות המטבח נא להזין את פרטים מדוייקים !אזהרה! אין לשלוח, להפיץ, או לשתף, את הקישור האישי אל הקורס! מערכת הקורס נועלת וחוסמת חשבונות של תלמידים

קטגוריות

הצטרפו למסע שלי גם ב -

זה הסיר הכי אהוב עליי
אני אוהבת לבשל בו בגלל הגודל שלו,
שמאפשר לי להכין אוכל טעים
לכמות גדולה של אנשים.
מומלץ לצפות בעמוד המתכונים
שלי איך אני עובדת איתו.
רוסטר 34 ס"מ, עם תכולה ענקית של 7.2 ליטר,
כולל כפתור ארומה להוספת נוזלים

קוצץ הפלא- העוזר הפרטי שלי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *